起業家インタビュー

パティシエ経験がない事はむしろ業界の既成概念にとらわれることなく自由な発想で生産方法、独自の方向性を見出せる。お菓子の多様性を独学してきた飯田さんの思いがレアな専門店の開業へと繋がった。

起業を意識しながらも、会社勤めとの両立を続けていた頃、服飾専門学校から非常勤講師のオファーを受け、即決。講師の仕事に打ち込むため、26年間務めた会社を退職し、夢に向かって大きく舵を切り開業した木村章子さん

他のお店にはない際立った個性があるにも関わらず、誰もが自分の部屋のように心安げるカフェ。藤井さん夫妻が念願のcaféをこの地にオープンしたのはコロナ禍の2021年10月。

東大阪市で女性の為のリンパマッサージ専門店を展開する保田さんは、化粧品メーカーでのエステ経験を活かして、念願のサロンを東大阪市長田にオープンしました。

安全安心な食への取り組みとして自然食を提供するカフェを運営。山崎頼子さん。

オーダーメイドのカウンセラー。家族を失った体験から59歳で資格を取得した、臨床心理士・公認心理師　山本貴美子さんをご紹介します。

元々は栄養士さんとして活躍していましたが、一念発起してリンパマッサージのスクールへ通い資格を取得。 晴れて念願のマッサージサロンを開設しました。